„Festin” coreean!

Mancarea coreeana este mai mult decat un mijloc de potolire a foamei: „alimentul este medicament, iar mancarea este opera Cerului”, spune un proverb local.
In bucataria coreeana, gatitul este ridicat la rangul de arta culinara; „fascinata” de aceste lucruri mi-am propus sa incerc alte retete: rulada din ou si salata de morcovi marinati.

* Rulada din ou

* Ingrediente: 3 oua, ceapa verde, sare, piper, putin zahar.
* Mod de preparare: http://youtu.be/-IicuyDgRyw aveti 3 feluri de a gati oua foarte interesant.

002

* Salata de morcovi marinati

* Ingrediente:
500 gr morcovi
2 catei ustroi
1 ceapa mica
4 linguri ulei

* Dressing:
4 linguri otet ( eu am folosit de mere )
1 lingurita sos de soia
2 lingurite zahar
1 lingurita boia dulce
3/4 lingurita coriandru macinat
1/2 lingurita sare

* Mod de preparare:

* Intr-o cescuta amestecati toate ingredientele pentru dressing.
* Curatati morcovii si taiati-i betisoare subtiri, folosind o razatoare. Nu dati morcovii pe razatoarea clasica, fiindca se vor inmuia prea tare. Ei trebui taiati julienne, pentru ca astfel isi pastreaza forma, nu lasa mult suc, deci nu se inmoaie si pot fi consumati timp de 1 saptamana.
* Striviti usturoiul si puneti-l deasupra morcovilor.
* Intr-o craticioara, incingeti uleiul si prajiti ceapa pana incepe sa se rumeneasca usor. Inclinati usor cratita astfel incat uleiul sa curga intr-o parte si turnati-l peste morcovi. Ceapa se arunca sau se foloseste la altceva.
* Turnati dressingul peste morcovi si amestecati usor cu mainile de jos in sus, pana morcovii sunt uniform acoperiti si devin luciosi.
* Se dau la frigider peste noapte.

003

Nu ramane decat sa va doresc: ” Mat-itkae duseyo!”, adica „Pofta Buna!” in coreeana.

001

🙂

Despre lacrimaroua

“If you’re alone , I’ll be your shadow. If you want to cry , I’ll be your shoulder. If you want a hug , I’ll be your pillow. If you need to be happy, I’ll be your smile.But anytime you need a friend , I’ll just be me!”
Acest articol a fost publicat în ... experinte in bucatarie ... și etichetat , , . Pune un semn de carte cu legătura permanentă.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s