Buchujeon ( „clatite” de legume )

Bucataria coreeana inseamna mai mult decat mancare. Este o poveste despre putere, respect si autocunoastere.
O adevarata aventura, pentru un european asa ca, va invit la o noua „experienta” in bucatarie! 🙂

* Ingrediente:

150 g usturoi verde (doar frunzele, fara bulb)
1+1/2 cani de apa
1/4 lingurita de sare
1 ardei rosu
1/4 cana ulei vegetal

* Ingrediente pentru sos:

2 linguri sos de soia
2 linguri apa
2 linguri otet
1 lingurita usturoi tocat

* Mod de preparare:

Se spala usturoiul bine, apoi se taie in bucati lungi de 4 cm, dupa care se spala si ardeiul rosu si se taie julienne.
Intr-un vas se pun faina, 1+1/2 cani de apa rece si 1/4 lingurita de sare si se amesteca bine.
In mixura obtinuta se pun usturoiul si ardeiul taiat julienne si se amesteca usor.
Intr-o tigaie se pune 1 lingura de ulei vegetal si se lasa sa se incinga pentru un minut, dupa care se ia din compozitie cu un polonic si se pune in tigaie ( intindeti putin legumele ca sa nu iasă clatita prea groasă ).
Intr-un alt vas se amesteca 2 linguri de sos de soia, 2 linguri de otet, 2 linguri de apa, 1 lingurita usturoi tocat; sosul obtinut se serveste cu clatitele.

Va doresc: Mat-itkae duseyo – pofta buna!

PS: va spun ca au fost excelente!!! 🙂

Despre lacrimaroua

“If you’re alone , I’ll be your shadow. If you want to cry , I’ll be your shoulder. If you want a hug , I’ll be your pillow. If you need to be happy, I’ll be your smile.But anytime you need a friend , I’ll just be me!”
Acest articol a fost publicat în ... experinte in bucatarie ... și etichetat , , , . Pune un semn de carte cu legătura permanentă.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s