Hotteok – clatite cu nuca

Nu va e dor de ceva dulce? 🙂

Sa incercam, Hotteok – clatite umplute cu nuca si zahar brun!

* Ingrediente ( pentru 6 clatite ):

* 1+1/4 faina
* 1/4 lingurita sare
* 6 linguri ( 90 ml lapte )
* 3 linguri ( 45 ml apa )
* 1/4 lingurita zahar
* 1/4 lingurita drojdie uscata
* 1/4 lingurita pudra de scortisoara
* 2 linguri nuci zdrobite
* 6 linguri zahăr brun inchis

* Mod de preparare:

Se incalzesc 3 linguri de apa , se amesteca impreună cu 1/4 lingurita zahar si 1/4 lingurita drojdie si se lasa intr-un loc cald pentru 10 minute.
După 10 minute, se cerne faina, iar apoi se adauga sarea, laptele si apa cu drojdie peste faina.
Se amesteca bine, se acopera vasul si se lasa la fermentat pentru 3 ore.
Cand aluatul a crescut, trebuie sa va ungeti mainile cu ulei (ca sa nu se prinda aluatul de maini) si sa impartiti aluatul pentru 6 clatite.
Se ia cate o gramajoara de aluat in mana si i se da o forma de clatita, dupa care se pune o lingura de mixura si se „sigileaza” clatita. Se face la fel si pentru restul de 5 clatite.
Se preincalzeste tigaia pentru 20 de secunde, dupa care se adauga uleiul si 2-3 clatite, iar cand partea de jos s-a prajit, se intorc pe partea cealalta si se apasa cu o spatula ca sa capete din nou o forma de clatita.

003

… le-am pudrat cu zahar pudra pentru, „aspect comercial” … 🙂

http://www.maangchi.com/recipe/hoddeok

Am alaturat si video sa vedeti cum se prepara, enjoy!

Despre lacrimaroua

“If you’re alone , I’ll be your shadow. If you want to cry , I’ll be your shoulder. If you want a hug , I’ll be your pillow. If you need to be happy, I’ll be your smile.But anytime you need a friend , I’ll just be me!”
Acest articol a fost publicat în ... experinte in bucatarie ... și etichetat , , . Pune un semn de carte cu legătura permanentă.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s