„Lacrimi de inger”

… un desert foarte gustos, aspectuos, preparat din ingrediente banale …  😉

* Ingrediente pentu foaie:

* 160 g de faina cernuta
* 1 lingurita praf de copt
* 2 linguri de zahar
* 80 g de unt la temperatura camerei
* 1 ou

* Ingrediente pentru umplutura:

* 500 g de branza de vaci
* 3 galbenusuri
* 100 g de smantana
* 3 linguri de zahar
* 1 lingura de gris
* 1 pachetel de zahar vanilat
* coaja rasa de la o potocala

* Mod de preparare:

Pregatim aluatul: combinam faina cernuta cu praful de copt si 3 linguri de zahar intr-un bol, amestecand ingredientele uscate.  Apoi adaugam untul cuburi si frecam manual ingredientele.  Spargem 1 ou in bolul cu ingrediente si framantam aluatul, pe care il dam la frigider pentru 1 ora.

Pregatim umplutura: combinam intr-un bol branza de vaci cu 3 galbenusuri, 100 g de smantana, 1 lingura de gris, 3 linguri de zahar, zahar vanilat si coaja de portocala. Omogenizam ingredientele. Lasam umplutura timp de 30 de minute la temperatura camerei.

Am scos aluatul din frigider, am presarat faina pe planseta si am intins o foaie rotunda cu diametrul 25 cm; am tapetat forma de tort cu hartie de copt, asezand foaia si modeland maginile invitand-o in cuptorul preancalzit pentru 40 de minute.

Am combinat 3 albusuri cu 3 linguri de zahar pudra. Am batut ingredientele, pana am obtinut o spuma cu varfuri tari, folosind mixerul.
Am scos tortul din cuptor si am raspandit albusurile batute, formand niste picaturi, folosind spatula; lasandu-l in cuptor pentru 15 minute; dupa care am scos desertul din cuptor si l-am lasat sa se raceasca complet.

* Sursa: bucatarul.eu

 

Despre lacrimaroua

“If you’re alone , I’ll be your shadow. If you want to cry , I’ll be your shoulder. If you want a hug , I’ll be your pillow. If you need to be happy, I’ll be your smile.But anytime you need a friend , I’ll just be me!”
Acest articol a fost publicat în ... experinte in bucatarie ... și etichetat , . Pune un semn de carte cu legătura permanentă.

15 răspunsuri la „Lacrimi de inger”

  1. Aliosa zice:

    Mulțumesc pentru REȚETĂ ! 🙂
    O lună MARTIE de VIS ! 🙂
    Alioșa ! 🙂

    Apreciat de 1 persoană

  2. anuska zice:

    Fie ca puritatea si candoarea acestei primaveri sa iti inspire simfonia bucuriei si fericirii, a sperantei si optimismului, a credintei in mai bine si in toate! La multi ani!

    Apreciat de 1 persoană

  3. Akan zice:

    Să aveti un 8 Martie de vis! Să vă fie ziua lină şi plină de dragoste. La mulţi ani!

    Apreciază

  4. Ileana zice:

    Maine fac prajitura!
    Vise frumoase! ☕🍰🤗😘🕊

    Apreciat de 1 persoană

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.