Sarmale uimitoare ! 😃

ac64ed1aa74d3dd0eaca867ffef33a1b

Azi, am sa va impartasesc o reteta inedita , sarmale ( da stiu, este mancarea traditionala a romanului  😉  ) dar, nu ati mai mancat in acest mod : coapte in cuptor !

* Ingrediente:

* 1 bucata varza
* 200-300 garne tocata
* o ceapa
* un morcov
* 2 linguri ulei
* 50 g orez
* sare, piper – dupa gust

* Sos pentru sarmale:

* o rosie
* 2 linguri pasta de rosii
* 30 g smantana
* 100 g cascaval
* catei de usturoi
* marar, patunjel – dupa gust
* sare, piper – dupa gust

* Mod de preparare :

Mi-am pregatit foile pentru sarmale ( reteta era cu varza noua, eu am folosit din cea murata ); dupa care mi-am pregatit umplutura : intr-o tigaie cu ulei incins am pus la calit morcovul si ceapa. Am calit putin, apoi am adaugat carnea tocata si am gatit-o pana a fost gata.  Am potrivit de sare si piper lasand la răcit amestecul.
Intre timp am pus intr-un bol orezul, adaugand 100 ml de apa clocotita si l-am lasat timp de 10 minute; dupa care am scurs orezul de apa si l-am invitat alaturi de compizitia de carne tocata incepand sa rulez sarmalele.

Am asezat sarmalele intr-o tava unsa cu ulei si am acoperit cu folie de aluminiu. Am bagat tava la cuptorul preincalzit , timp de 30 de minute.

Intre timp m-am ocupat cu prepararea sosului: am curatat rosia de coaja tocand-o foarte marunt. Intr-un bol am pus rosia tocată, adaugand pasta de rosii, cascavalul ras, mararul tocat, patrunjelul tocat, usturoiul pisat, smantana, asezonand cu sare si piper.
Am inlaturat folia de aluminiu de pe sarmalele ,  adaugand sosul pe toata suprafata, niveland lasand la cuptor pentru inca 10-15 minute.
Cand le-am scos am mai presarat putina verdeata.

* Sursa: savuros.info

 

Despre lacrimaroua

“If you’re alone , I’ll be your shadow. If you want to cry , I’ll be your shoulder. If you want a hug , I’ll be your pillow. If you need to be happy, I’ll be your smile.But anytime you need a friend , I’ll just be me!”
Acest articol a fost publicat în ... experinte in bucatarie ... și etichetat , , . Pune un semn de carte cu legătura permanentă.

14 răspunsuri la Sarmale uimitoare ! 😃

  1. ioansperling zice:

    Mi-ai facut pofta; mă duc sa mananc!

    Apreciază

  2. Aliosa zice:

    Bună dimineața, Lăcrimioara ! 🙂
    INTERESANTĂ rețetă ! 🙂
    Ca să o pun în practică cât mai degrabă cu mare bucurie ,
    i-am dat REPUBLICARE pe My Blog ! 🙂
    De Sfânta TREIME, îți doresc din toată inima o zi BINECUVÂNTATĂ ! 🙂
    Alioșa ! 🙂

    Apreciază

  3. Am sa incerc si eu cu siguranta. Nu am mai gatit asa niciodata sarmalele.

    Apreciat de 1 persoană

  4. Arată super….Mi-ai făcut poftă 😅

    Apreciat de 2 persoane

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.