Salata de vinete 👍

Buna dimineata ! 🙂

Zilele trecute, am incercat o noua reteta in care eroina principala era doamna vanata !

* Ingrediente :

* vinete – 1 buc
* oua – 3 buc
* ceapa – 2 buc
* otet – 50 ml
* apa – 100ml
* zahar – 10 g
* maioneza – 100 g
* sare, piper – dupa gust

* Mod de preparare :

Am taiat ceapa si am pus-o la marinat in 100 ml apa, 50 ml otet, 10 g zahar si sare – 30 minute .
Am taiat vanata rondele – apoi julienne si am pus-o in tigaie la prajit; cand a fost gata le-am pus la scurs de surplusul de ulei. Am fiert ouale, le-am taiat si le-am invitat alaturi de vinete, am adaugat ceapa dupa ce am scos-o de la marinat, maioneza si am potrivit de sare si piper si le-am trimis in graba la frigider pentru 30 minute.

… delicioasa, dupa parerea degustatorilor … 😃👍


* Sursa inspiratiei : savurosTv

… in cazul in care doriti sa va inspirati … 😉